Зависимость цены от спроса и предложения в реальности не всегда прямолинейна, как на графиках. Например, поднятие цены на 20% не подразумевает обязательного спада продаж ровно на те же 20%.
И, тем не менее, классический график помогает понять, почему, например цены на жилье в нашей стране столь высоки. Спрос на жилье огромен, цены растут как на дрожжах, а предложение отстает от спроса.

Другой пример – сети магазинов “Outlet”, где предложение опережает спрос, заполнены массой нераспроданных товаров, спрос на которые ниже обычного, и продаются они по сниженным ценам.

На зависимость между спросом, предложением и ценой влияет и такой фактор, как изменение доходов населения. В большинстве случаев при повышении благосостояния потребителей возрастает и их покупательская активность.

Существуют так называемые инфериорные товары, спрос на которые различен у разных групп населения. Один и тот же товар для одних людей может быть нормальным, а для других – инфериорным.

Если у человека появились "лишние" деньги, он не станет покупать кисти и краски для ремонта квартиры, а воспользуется услугами маляров, которым заплатит и за материалы, и за труд. Это вовсе не означает, что спрос на эти материалы снизился. Просто для обеспеченных людей они перешли в разряд инфериорных, в то время как малообеспеченные люди останутся обычными потребителями.

Возможное удорожание продукта или его исчезновение с прилавков может вызвать резкий всплеск продаж, даже если это ничем не подтвержденные слухи.
Покупатели, особенно во времена эпидемии короновируса, стали опасаться, что туалетная бумага, яйца, масло или сахар могут подорожать или будут в дефиците и стремились купить как можно больше товара по текущей цене. Но если ожидается снижение стоимости товара, потребители, наоборот, могут на время откладывать покупку.

Заправочные колонки пустеют накануне объявленного снижения цены на бензин, и наоборот, если завтра цена на бензин повысится хотя бы на 20 агорот за литр – на заправках образуются длинные очереди.

По разным причинам на рынке может складываться картина, когда спрос существенно опережает предложение. Дефицит способствует увеличению цен. Естественно, продавцы стремятся подороже продать как можно больше продукции, но и покупатели приобретают ее менее охотно.

При спаде продаж и появлении излишков продавцы вынуждены предлагать товары дешевле, что снова делает их более привлекательными для потребителей. Однако, такие перепады на рынке – явление нечастое.

Основной закон рынка гласит, что рынок всегда стремится к гармонии, когда спрос равен предложению, то есть устанавливается равновесная цена, по которой его согласны и продавать, и покупать.

Приведенные выше примеры сводятся к одному. При нарушении рыночного равновесия из-за изменения спроса, предложения или того и другого вместе, образовавшийся дефицит или избыток товара на рынке заставляет покупателей конкурировать друг с другом, а продавцов – с продавцами.

Цена на товар изменяется в ходе этой конкуренции, и соответственно изменяются и величина спроса, и величина предложения до тех пор, пока они не будут равны друг другу. Таким образом, решающее значение для того, чтобы спрос был равен предложению и на рынке не образовывалось ни дефицита, ни избытка товара, это возможность свободного изменения цены.
Обратите внимание, что модель спроса и предложения не подразумевает наличие какой-то одной "правильной" или "справедливой" цены товара. Такой не существует!

Кроме этого, не надо забывать о так называемых неявных издержках, которые преследуют продавца на каждом шагу. К примеру, представьте себе торговца, который продает булочки по 5 шекелей за штуку, а в соседней лавке такие же булочки продаются за 7 шекелей. Наш продавец просто поленился сравнить цены, и вдруг обнаружил, что покупатели готовы платить за них больше! Это и есть неявная издержка – упущенная выручка, которую продавец может в будущем приплюсовать к цене булочек. Здесь мы видим влияние роста спроса на товар, который не в меньшей степени объясняет увеличение его цены, чем рост явных издержек производителя, куда входят прямые затраты на изготовление товара, его транспортировку, арендную плату за помещение, износ оборудования и пр.

Бессмысленно говорить о "справедливой" цене. Цену характеризует ее эффективность. Если уменьшить или увеличить количество товара по сравнению с его равновесным количеством, то минусы для общества в целом от этого изменения будут превышать плюсы.

.

 8 января 2024 года государственный контролер Матаниягу Энгельман опубликовал отчет о факторах, влияющих на дороговизну жизни в Израиле.

"Цены на продукты питания в Израиле примерно на 51% выше, чем в странах ЕС (Европейского Союза – прим. автора), и на 37% выше, чем в странах ОЭСР (Организация Экономического Сотрудничества и Развития, куда входят большинство экономически развитых стран мира – прим. автора).

Цельнозерновой хлеб стоит на 82% дороже, чем в США, Великобритании, Новой Зеландии и Испании. В период с 2018 по 2022 год комиссии по регулированию цен не включали новые продукты питания в список контролируемых товаров.

Десять крупнейших поставщиков занимают более 50% рынка пищевой и потребительской промышленности. Государственный контролер рекомендует комиссиям по регулированию цен и инспекторам пищевой промышленности усилить мониторинг различных рынков, учитывая изменения в потребительских предпочтениях за последние годы, а также недостаток конкуренции и аномально высокую рентабельность. Особое внимание следует уделить важным для потребителя и общества продуктам, полезным для здоровья".

Из этого отчета несведущий в экономике Израиля читатель узнает, что, оказывается, в нашей стране существуют специальные комиссии по регулированию цен, и, о ужас! – эти комиссии плохо контролируют работу рынка.

С другой стороны, как следует из текста брошюры "Трудоустройство", изданной Департаментом информации и публикаций Министерства алии и интеграции в 2019 году "в последние годы правительство сокращает государственное вмешательство в экономику, проводит мероприятия по либерализации рынка, передаче государственных фирм в частные руки, расширению системы частного подряда и субподряда". Истину, как и положено, нужно искать где-то посредине.
Так что же произойдет, если государство решит вмешаться в работу рынка? – В большинстве случаев последует отклонение от рыночного равновесия с весьма печальными последствиями.
Предположим, что правительство решило защитить интересы малоимущих граждан, и ввело потолок цены на мясо и мясные продукты. Если эта цена окажется ниже равновесной, то это приведет к дефициту мяса на рынке. В этом случае необходимое количество мяса, которое потребуется для обеспечения всех желающих, окажется выше, чем то, которое захотят продать его производители. Они поставят на рынок мяса меньше, чем до введения потолка цены. Покупателям этого явно не хватит, им нужно больше.

Так образуется дефицит. И тогда уже не поставщики товара, а покупатели начнут конкурировать друг с другом за ставшее дефицитным мясо. Они будут готовы переплатить, но при фиксированной цене это ни к чему не приведет, кроме как к развитию "черного рынка", на котором мясо будет продаваться по той "нормальной" цене, которую заблокировало государственное регулирование. Все это мы уже проходили, живя в Советском Союзе.

В результате государство рано или поздно снимет свой запрет на рыночную цену, но при этом вполне ожидаемо, что производители мяса захотят компенсировать свои временные убытки, и цена на него станет выше той, которая была до введения государственной "потолочной" цены. Сегодня жесткий прямой контроль цен рассматривается как нежелательный, однако, в более мягких формах он сохраняется, прежде всего в сфере услуг общественного пользования, а также в такой, стоящей особняком отрасли, как сельское хозяйство.

Так в чем же может заключаться положительная роль государства в сфере регулирования спроса и предложения?

Прежде всего, в формировании и поддержании конкурентной среды, что выражается в проведении антимонопольной политики, направленной на противодействие установлению монопольно завышенных или заниженных цен, ценовой дискриминации, навязыванию принудительных условий контрактов и др.

До недавнего времени в Израиле существовала одна единственная электрическая компания "Хеврат Хашмаль", которая была монопольным поставщиком электроэнергии в стране и устанавливала цены на электричество по своему усмотрению. К 2026 году, согласно государственному плану, "Хеврат Хашмаль" уже не будет главным производителем энергии, она будет лишь обеспечивать единую инфраструктуру для работы частных компаний. Выбор ряда действующих частных компаний-поставщиков доступен уже сегодня (на момент написания этой книги).
Сказанное так же справедливо и в отношении фирм-провайдеров интернет-услуг и мобильной связи.

Государство может устанавливать плату за проезд в общественном транспорте и пересматривать ее через определенные промежутки времени. Независимо от того, едете ли вы на автобусах кооперативов "Эгед" или "Дан", или пользуетесь услугами целого ряда новых фирм-перевозчиков, появившимся в Израиле в последние годы, цена проезда в них будет одной и той же до тех пор, пока Министерство транспорта не внесет в эту цену свою "корректировку" (как правило, в сторону повышения цены).

Особая роль государства в установлении цен проявляется в так называемых акцизных ценах на некоторые товары. К ним, к примеру, относятся алкогольные и табачные изделия, автомобильное топливо (бензин и соляр) и ряд других товаров.
Акциза – это косвенный налог, включённый в стоимость товаров. Иными словами – это надбавка, "спрятанная" в стоимости товара: ее оплачивает покупатель, а продавец передает этот налог государству.

В Израиле существует еще одна проблема, которую государство "решает" из года в год – это импорт продуктов питания и ограничения, связанные с кашрутом. Как видно из отчета госконтролера, о котором говорилось в начале этой главы, цена на продукты питания в нашей стране почти в два раза выше чем в развитых странах мира.

Как это связано с кашрутом? – Давайте разберемся.

По статистике около 50% еврейского населения Израиля соблюдает традиции, и соответственно, готово платить за кошерные продукты дополнительную цену. Вторая половина населения, в особенности жители городов, которые эти традиции не соблюдают, вынуждена смириться с рыночной ценой, поскольку трудно, если вообще возможно, найти некошерные продукты, которые будут стоить дешевле.

Контроль кашрута – это еще и множество "хлебных мест" для контролеров из религиозной общины. В этой сфере крутятся большие деньги – разумеется, за счет государства. Изменение системы кашрута может подорвать власть Главного раввината. Оно напрямую угрожает интересам различных дельцов и ультраортодоксальных политиков. За кашрут приходится платить, и это реальность, с которой нужно смириться.

Вторым препятствием на пути к снижению цен на продукты питания является так называемое "аграрное" лобби в Кнессете. Цель лоббистов – препятствовать любому снижению, а тем более отмене налоговых пошлин на импорт сельскохозяйственной продукции, поскольку это противоречит интересам израильских фермеров-производителей. Ситуация очень напоминает возникшее в XIX веке движение луддитов*, а также ряд популистских законов, которые в ряде стран до сих пор еще "в моде".

___________________________________

*Луддиты (англ. luddites) участники стихийных протестов первой четверти XIX века против внедрения машин в ходе промышленной революции в Англии. С точки зрения луддитов, машины вытесняли из производства людей, что приводило к технологической безработице. Часто протест выражался в погромах и разрушении машин и оборудования

В последние десятилетия приобретение собственного жилья в Израиле стало настоящим испытанием для многих семей. Цены на квартиры продолжают расти, делая мечту о собственном доме все более недоступной. 

Почему в Израиле растут цены на жилье?

Спрос – это не просто ваше желание купить какой-либо товар, а готовность купить его за определенную цену, и ни шекелем больше!

Предложение– это не просто желание продать товар, а его готовность продать его по выгодной цене.
В точке, где пересекаются эти две "готовности" возникает рыночное равновесие – состояние, при котором предложение соответствует спросу.

Обратите внимание на эту зависимость: чем выше цена, тем меньше спрос на товар и наоборот, чем выше цена, тем больше продавцов предлагают этот товар на рынке.
Но так бывает только в теории, а действительность намного сложнее!
Так почему же жилье в Израиле с каждым годом становится все дороже? Почему предложение не соответствует спросу?

Рост цены одного квадратного метра жилой площади в Израиле

Основная причина роста цен на жилье в Израиле — классический рыночный дисбаланс: спрос значительно превышает предложение. Когда покупателей больше, чем доступных квартир, продавцы могут повышать цены, и на рынке устанавливается новое, более высокое рыночное равновесие. 

За последние 30 лет население Израиля выросло почти вдвое. Этот рост обусловлен как естественным приростом (высокой рождаемостью), так и иммиграцией. Такая демографическая динамика создает постоянно растущий спрос на жилье, который строительная отрасль просто не успевает удовлетворять.

Израиль — небольшая страна с ограниченными территориальными ресурсами. Значительная часть ее территории — пустыня Негев на юге. 
В центральном районе страны (район Гуш-Дан), где находятся основные экономические и культурные центры, свободной земли для строительства практически не осталось. 
Это привело к драматическому росту цен на землю. 

Квартиры вторичном рынке жилья

Представьте, что вы нашли подходящую трехкомнатную квартиру в хорошем районе небольшого города. Вы оценили свои финансовые возможности и готовы предложить за нее 2 миллиона шекелей — максимальную сумму, которую вы можете себе позволить с учетом сбережений и возможности получения ипотечного кредита.

Однако вы не единственный претендент на эту квартиру. Другой потенциальный покупатель, Ицик Коэн, также заинтересован в этом объекте и готов предложить за него 2,5 миллиона шекелей.

С точки зрения экономической теории, эта ситуация показывает разную индивидуальную величину спроса у двух покупателей. Для вас максимальная оценка полезности квартиры составляет 2 миллиона шекелей, а для Ицика Коэна — 2,5 миллиона.

Как будет реагировать рынок на эту ситуацию? В условиях ограниченного предложения продавец, естественно, выберет покупателя, предлагающего более высокую цену, то есть Ицика Коэна. Эта сделка установит новую рыночную цену для аналогичных квартир в этом районе, что затем будет использоваться как ориентир другими продавцами.

Если таких ситуаций будет много (а это действительно так), то средняя рыночная цена на квартиры будет постепенно расти. Продавцы, видя успешные сделки по повышенным ценам, также начнут завышать стоимость своих объектов.

В результате формируется самоподдерживающийся механизм роста цен: высокий спрос приводит к конкуренции между покупателями, что ведет к росту цен, который, в свою очередь, создает впечатление, что недвижимость — надежная инвестиция, что еще больше увеличивает спрос.

Для вас как покупателя, чье предложение было отклонено, эта ситуация означает необходимость либо увеличить свой бюджет (что часто невозможно), либо снизить требования к жилью — рассматривать менее престижные районы, меньшую площадь или худшее состояние квартиры.

Что будет дальше с рынком жилья в Израиле?

Эксперты полагают, что в ближайшие годы цены на жилье в Израиле продолжат расти, хотя, возможно, не такими быстрыми темпами.

Правительство предпринимает различные меры для увеличения предложения на рынке, включая программы ускоренного строительства и попытки снизить бюрократические барьеры.

Для достижения нового рыночного равновесия на более низком ценовом уровне необходимо либо значительно увеличить предложение жилья, либо снизить спрос, что в условиях растущего населения представляется маловероятным.

Пока же рядовым израильтянам приходится адаптироваться к суровым реалиям рынка, где конкуренция за каждый объект становится все более острой, а мечта о собственном жилье — все более труднодостижимой.